Pages

Kamis, 13 Agustus 2015

Belajar Tentang Mangrove

Perjalanan kali ini saya dan kawan-kawan pergi ke hutan mangrove. Jalan-jalan kali ini bukan hanya sekedar jalan tetapi juga sambil belajar mengenai manfaat hutan mangrove bagi lingkungan. Hutan mangrove atau istilah lain dari hutan bakau berperan penting dalam ekosistem alam yaitu sebagai pelindung dari bencana alam seperti tsunami dan angin puting beliung. Selain itu keberadaan hutan mangrove juga sebagai habitat bagi udang, kepiting dan ikan-ikan kecil.

Hutan mangrove yang kami datangi berlokasi di kelurahan graha indah di utara kota Balikpapan. Hutan ini berada di kawasan perumahan penduduk di pinggiran kota Balikpapan yang berbatasan dengan wilayah kabupaten pasir penajam. Walaupun termasuk ke dalam kawasan industri karingau (KIK), tetapi karena keberadaan hutan mangrove, maka polusi udara dan suara bisa diminimalisir. Di perumahan penduduk udara cukup bersih dan segar. Jika siang hari panas matahari tidak terlalu terik karena terlindung dengan pepohonan bakau. Menjelang pagi dan malam hari terdengar suara satwa seperti jangkrik, burung, kumbang dan sesekali suara monyet hutan bakau.

Saya dan kawan-kawan menyewa perahu yang bisa menampung maksimal 10 orang penumpang. Selama perjalanan diatas perahu kami menyaksikan pohon-pohon bakau yang akar belukarnya saling mengait satu sama lain. Diatas pohon bakau yang tinggi dan rimbun banyak bergelantungan monyet hutan bakau yang sedang bermain-main dan mencari makanannya. Kami juga dihimbau tidak membawa makanan selama dalam perahu karena sungai yang kami lalui juga merupakan habitat buaya muara, kadal dan binatang melata.

Hutan mangrove harus dijaga kelestariannya. Karena selain untuk mencegah terjadinya bencana alam dan sebagai habitat bagi satwa, hutan mangrove juga bisa menjadi salah satu obyek wisata alam berwawasan lingkungan.  Tentu saja hal ini memberi dampak positif bagi perekonomian masyarakat sekitar dan ilmu pengetahuan.

















Jumat, 08 Mei 2015

liburan bareng keluarga

Salah satu kegiatan yang  menyenangkan adalah liburan bareng keluarga. Menghabiskan waktu bersama sambil bercengkerama bisa menjadi obat pelepas penat dan menghilangkan strees. Walau sederhana, tapi...aktifitasnya itu yang seru..

Seperti hari minggu lalu.., kami mengisi liburan dengan kegiatan mancing di kolam pemancingan. Ada yang dapat ikan banyak.., ada juga yang nggak dapat sama sekali..Tak apa yang penting sama-sama asik...


 

Selasa, 16 September 2014

September 2014

Assalamu'alaikum Wr.Wb

Apa kabar kawan...? 
Semoga sehat selalu. Lama sekali rasanya sejak terakhir kali menulis, saya mulai posting lagi. Padahal banyak banget kejadian-kejadian yang saya alami yang ingin saya bagi ke banyak orang. Setahun ini saya buat facebook baru.., tapi dasarnya saya orang yang susah update (maleezz) jadinya agak terbengkalai. Padahal niat awalnya tuh facebook dibuat biar bisa pajang foto-foto hasil jepretan saya. Jadinya itu facebook cuma saya pakai buat liat-liat info dari temen. Beruntung saya dari awal memang meng-add temen-temen yang punya hobi dan ketertarikan yang sama dengan saya. Jadinya facebook isinya cukup informatif, nggak narsis-narsisan apalagi lebay atau apalah namanya karena saya memang menghidarinya.

Kesibukan di kantor juga menjadi sebab jarang posting..(iihhh yang ini sih alasan yg dibuat buat). Kegiatan rutin sebagai pekerja di unit SDM cukup menyita waktu. Mengelola kepegawaian memang tidak mudah. Berhadapan dengan karakter orang yang berbeda beda, pembenahan administrasi kepegawaian sampai dengan peningkatan kompetensi mengisi rutinitas saya. Belum lagi meeting yang terkadang dilaksanakan pada malam hari (eiits ini beneran loh, dilarang prasangka buruk) dan esok harinya harus masuk bekerja seperti biasa, sehingga cukup melelahkan. Ditambah lagi urusan rumah..yaahh..pokoknya gitu deh.  

Tapi itu semua saya jalanin dengan senang hati. Hanya keluarga selalu berpesan selalu jaga kesehatan dan bisa menjaga perilaku. Karena kesehatan adalah yang utama dan karena tidak semua yang kita kerjakan baik bisa direspon baik oleh orang lain.

So..niatkan apa yang kita lakukan hanya untuk mencari 
Ridho Allah SWT








 

Rabu, 02 April 2014

TRAVEL PLANNING

Umumnya tujuan orang melakukan traveling bisa dibagi 2, yaitu shoping/berbelanja barang atau membeli pengalaman. Tetapi jika kamu dalam kondisi backpacking, lebih dianjurkan agar kamu menghabiskan uang dan waktu untuk membeli pengalaman daripada membeli barang. Karena pengalaman tidak akan habis untuk diingat dan diceritakan. 

Info ini berguna banget untuk kamu yang suka jalan-jalan.....

Rencana       :
Rencanakanlah perjalanan sematang dan sedini mungkin serta melihat segala pilihan perjalanan kamu, apakah lewat darat, air atau laut. Di negara empat musim , banyak atraksi menarik hanya diselenggarakan di musim panas. Tentu saja ini mengasyikkan, tetapi harga tiket dan penginapan meroket berkali-kali lipat. Di musim dingin semua harga tiket dan penginapan/akomodasi turun dan mungkin bisa kamu beli, tetapi banyak tempat wisata dan atraksi yang tutup.

Pesan Kamar :
Sebisa mungkin lakukan reservasi seawal mungkin sehingga kamu bisa mendapatkan harga yang jauh lebih murah. Melakukan reservasi di waktu waktu liburan biasanya harganya akan mahal atau fully booked.

Keuangan  :
Sesuaikan lamanya waktu liburan dan kualitas liburan dengan kemampuan finansial kamu. Ada 4 hal penting  yang harus disediakan, yakni ;
1. Tiket ke tempat tujuan ( Darat, Air atau Udara)
2. Penginapan
3. Makan
4. Transportasi dalam kota

Yang Wajib Dibawa  :
  1. Jika travel ke beberapa kota/negara dalam waktu relatif singkat, kamu cukup membawa 2 jenis tas.Roll On Cabin Bag,  Koper beroda dengan ukuran cabin cukup ideal karena tidak membuat punggung dan tangan kamu letih. Waktu yang ketat akan membuatmu berlari mengejar pesawat. Tas seperti ini   akan meringankan beban kamu dalam berlari atau berjalan cepat. Selain itu kamu tidak perlu repot  menunggu koper keluar dari bagage section dalam airport sehingga bisa menghemat waktu. Hanya saj koper jenis ini hanya bisa dibawa ke tempat atau negara yang jalannya aman dan baik. So..., check dulu tempat tujuan kamu.  
  2. Ransel , Dibutuhkan untuk keamanan. Saat traveling, sebaiknya membagi bawaan ke dalam 2 tas.   Tujuannya, jika salah satu tas hilang  dalam perjalanan atau di curi orang, maka perjalanan kamu tidak terganggu, karena ada cadangan bawaan di tas yang satu lagi. Jalan-jalan keliling kota dgn menggunakan ransel juga lebih praktis. Shower Kit, isinya bisa alat-alat mandi, handuk kecil, kosmetik secukupnya dan seperlunya, cotton bud atau barang lain yang bisa untuk menyegarkan diri. Biasanya penginapan sangat sederhana hanya menyediakan kamar mandi tapi tidak perlengkapan mandinya. Pakaian , bawa secukupnya saja. Pakaian tidak perlu banyak karena akan membuat koper berat. Cuci sendiri pakaian anda atau menggunakan jasa laundry. Bahan pakaian seperti jeans tahan pakai sampai 2 minggu.

Jetlag   :
adalah kondisi di mana jam biologis tubuh berusaha untuk menyesuaikan diri dengan waktu setempat. Jetlag bisa mengganggu jika setiba ditempat tujuan, kamu harus segera beraktifitas, namun tubuh menginginkan beristirahat / tidur atau sebaliknya kamu sudah harus tidur namun badanmu masih terasa segar.
Biasanya jetlag hanya terjadi ketika kamu terbang menuju arah timur ke barat atau barat ke timur, misalnya dari eropa ke asia atau sebaliknya dan perbedaan waktu kedua tempat lebih dari 4 jam. Jetlag yang terjadi ketika penerbangan ke arah barat, dikarenakan tubuh kamu mengalami pengulangan waktu. Berbeda jika terbang ke arah timur, maka menyebabkan tubuh kamu kehilangan waktu. Maksudnya, pergi pagi hari lalu ketika tiba di tujuan hari sudah malam dan kamu harus tidur padahal belum waktunya tidur karena baru beberapa jam lalu kamu bangun dari tidur. Karena tubuh harus mempercepat waktu tidur inilah maka jetlag terjadi. Padahal tubuh biasanya lebih mudah menunda waktu tidur daripada memaksa diri untuk tidur.

Tips Untuk Mengatasi Jetlag 
  1. Perhatikan jam berapa kamu akan sampai ke tujuan. Jika kamu akan sampai di tujuan pagi hari, maka pastikan tubuh kamu tidur 8 jam sebelum waktu tiba. Dengan begini, tubuh kamu sdh beristirahat cukup dan siap menjalani pagi seperti penduduk lokal. Jika kamu sampai tujuan malam hari, maka pastikan 8 jam sebelum tiba, kamu tidak tidur. Ini untuk mensiasati ketika sampai tujuan, tubuh kamu siap untuk tidur seperti layaknya penduduk lokal di negara tujuan.
  2. Bisa juga menggunakan pil tidur untuk memastikan kamu melakukan "point 1" dan jangan takut ketiduran karena kamu pasti akan dibangunkan oleh pramugari ketika sudah dekat waktunya landing.

Makanan  & Obat -obatan :
Salah satu keseruan traveling adalah petualangan kuliner dimana kamu bisa mencoba banyak makanan di tempat tujuan. Manjakan diri dengan apa yang ada ditempat kamu berpijak karena jika tidak, kamu tidak akan nyaman dalam traveling mu. Tetapi, karena tubuh juga tidak selalu bisa menerima semua makanan yang masuk, makanya kamu harus siap sedia obat-obatan :
- Obat pelancar pencernaan : berguna jika kamu kesulitan untuk pergi ke "belakang".
- Obat penangguh pencernaan : berguna jika kamu terlalu sering pergi ke "belakang".
- Obat tidur : berguna mengatasi jetlag.
- Obat alergi : berguna jika kamu memiliki alergi

Transportasi dan Akomodasi :
Memilih jenis transportasi sangat penting untuk traveller. Hal ini karena transportasi mempengaruhi 3 hal, yaitu : uang, kenyamanan dan waktu.
Dalam travel ada 2 hal yang memakan waktu dan uang, yaitu :
- waktu tidur dan biaya inap
- waktu perjalanan dan biaya transportasi. 
Untuk menghemat uang dan waktu , maka kamu bisa menggabungkan waktu dan biaya inap dengan biaya transportasi sekaligus. Caranya, kamu bisa memilih bus atau kereta yang berangkat paling malam dari kota A dan sampai di kota B pada pagi harinya. Dengan cara ini, kamu tidak perlu mengeluarkan uang untuk biaya penginapan dan waktu juga tidak terbuang hanya untuk tidur, karena jatah tidur sudah tergabung dengan waktu perjalanan. Hemat kan...(he..he..he..)  

Keamanan :
Dalam traveling, ada 3 hal yang paling penting setelah nyawa kamu...xixixi....(kok serem) Apa itu...?
1. Paspor adalah satu satunya kartu identitas yang valid secara internasional.
2. Uang adalah penting bagi hidup kamu.
3. Kartu Kredit adalah penting untuk pengganti uang dan jaminan hotel. 
Maka, pastikan ketiganya jangan sampai hilang.  Tipsnya :
- Pastikan kamu selalu mengamankan ketiga hal diatas.
- Pastikan kamu simpan ketiganya secara terpisah.
- Jangan menyimpan uang bersama kartu kredit dalam dompet yang sama, karena jika dompet kamu di curi 
   maka kamu sama sekali tidak punya pegangan finansial.
- Jangan simpan kartu kredit bersama dengan paspor, karena jika hilang kamu hanya punya uang tunai yang
   kemungkinan besar tidak cukup untuk mengurus paspor yang hilang. 
- Fotocopy paspor kamu. Simpan paspor asli di hotel dan bawa fotocopynya jika kamu jalan-jalan. 
   Seandainya ada pemeriksaan, fotocopy paspor sudah cukup sebagai identitas.
- Fotocopy kartu kredit. Simpan fotocopynya di hotel dan tentu saja aslinya dibawa jika kamu jalan-jalan.
  Seandainya kartu kreditmu hilang , setidaknya kamu masih memiliki detail dari kartu kreditnya dan bisa 
  membantumu segera melaporkan kepada pengelola  kartu kreditmu untuk segera di blokir.

Network/Jaringan Pertemanan :  
  • Selagi traveling/backpaking, ada baiknya kamu berkenalan dengan sesama traveller/backpackers dari negara/tempat lain. Biasanya mereka banyak ditemui di hotel murah daripada di hotel berbintang.
  • Ciptakan network dan tidak ada salahnya untuk saling bantu karena siapa tahu kamu dan mereka akan pergi ke tempat yang sama, sehingga bisa berbagi biaya perjalanan dan penginapan.
  • Memiliki teman yang tinggal di tempat tujuan juga baik, siapa tahu bisa nebeng tinggal dan pastinya bisa menjalin silaturahim.
  • Ada beberapa website untuk membangun network buat para backpacker. Setiap member dari website itu menyediakan rumahnya jika sewaktu waktu ada member lain yang berkunjung ke tempat yang bersangkutan. 

Naahh..jika kamu punya rencana traveling atau backpacker, mudah-mudahan postingan ini bisa bermanfaat. Selamat jalan-jalan....jangan lupa oleh-olehnya.....  
       
 


   
























Senin, 31 Maret 2014

Already Gone

remember all the things we wanted
Now all our memories..they're haunted
we were always meant to say goodbye

Even with our fists held high
it never would have work out right, yeah
we were never meant for do or die

i did'nt want us to burn out, I
did'nt come here to hurt you now, i can't stop

Reff**
i want you to know
that it does'nt matter
where we take this  road
someone's gotta go

and i want you to know
you could'nt have loved me better
but i want you to move on
so i'm already gone

looking at you makes it harder
but i know that you'ill find another 
that does'nt always make you wanna cry
started with a perfect kiss then
we could feel the poison set in
perfect could'nt keep this love alive

you know that i love u so, i
love you enought to let you go

Reff**
you can't make it feel right
when you know that its all wrong
i'm already gone
i'm already gone
there' s no moving on
so i'm already gone  




 

Senin, 10 Maret 2014

Teknik Teknik Memasak

Berikut ini saya posting teknik-teknik memasak yang saya dapatkan atau saya ambil dari Majalah Ummi Smart Seri 3 Tahun 2013, Hal : 42 - 43. Saya pikir artikel tersebut sangat bermanfaat bagi siapa saja yang suka masak dan buat kue, so buat sahabat yang nggak baca majalahnya, silahkan baca artikelnya yang sudah saya kutip sebagai berikut  :

Dry Heat Cooking  : Metode Panas Kering
a. Baking    :  Teknik memasak dengan uap udara panas di dalam oven.
b. Grilling    : Teknik memasak dengan panas langsung yang berada dibawah bahan makanan.
c. Broiling   :  Teknik memasak dengan bahan makanan dimatangkan lewat panas yang ada diatasnya.
d. Barbecueing : Metode memasak luar ruang yg memadukan metode grilling dan smoking (pengasapan).
e. Roasting  :  Metode memasak dengan menggunakan panas kering seperti nyala api, oven atau sumber panas lain.

Moist Heat Cooking : Memasak dengan menggunakan air.
a. Boiling        : Teknik memasak dengan cara merebus memakan di dalam sejumlah air sampai matang.
b. Simmering : Teknik memasak makanan / masakan matang dengan api kecil. Suhu di jaga panasnya panasnya hingga kira-kira 100 derajat celcius.
c. Poaching     : Metode ini adalah merebus makanan dengan api sedang secara perlahan lahan.
d. Blanching  : Teknik memasak dengan merebus sayuran atau buah ke dalam air mendidih dengan cara cepat dalam waktu 1 - 2 menit. Setelah sayuran atau buah dimasukkan ke dalam air es agar bentuk dan warnanya tetap segar. 
e. Stewing      : Metode memasak dengan menggunakan berbagai macam bahan makanan, seperti ; sayuran, telur, daging, ayam, sosis atau seafood yang dimasak dan dihidangkan bersama kuahnya.
f. Braising     : Teknik memasak dengan cara makanan dipanggang setelah kecoklatan, kemudian direbus atau dimasukkan oven dan kuahnya bisa digunakan sebagai saus. 
g. Pressure Cooking : Cara memasak dengan menggunakan panci bertekanan tinggi sehingga makanan cepat matang dan empuk.
h. Steaming    : Teknik memasak dengan cara mengukus ( di kukus ).

Fat Cooking : Memasak dengan menggunakan minyak.
a. Frying       : Teknik memasak dengan cara menggoreng bahan makanan dengan minyak, margarin atau mentega.
b. Sauteing   :  Metode ini tidak perlu memakai banyak minyak, hanya sedikit sebagai penambah aroma makanan. Sebelumnya bahan makanan yang akan di "saute" di celupkan ke dalam bumbu terlebih dahulu agar meresap. Baru kemudian di goreng dengan minyak yang sedikit. 
c. Stir Frying : Teknik memasak dengan cara  masakan di tumis dengan sedikit minyak pada alat wajan cekung dan dalam , lalu dimasak dengan temperatur yang sangat panas.
d. Shallow Frying : Teknik memasak dengan minyak yang sedikit dengan bahan makanan yang tidak terlalu banyak dan dalam sebuah wajan dangkal atau ceper ( shallow pan ).
e. Deep Frying     : Teknik memasak dengan cara menggoreng bahan makanan ke dalam minyak yang banyak sehingga makanan matang merata karena tercelup semuanya.
                          
                





















Selasa, 04 Maret 2014

Aneka Bumbu Masakan

Bumbu Rempah
- Cengkeh
- Jintan
- Kapulaga
- Kemiri
- Kluwak
- Lada
- Ketumbar
- Pala
- Pekak / Bungan Lawang / Kembang Sisir


Bumbu Umbi 
- Temu Kunci
- Lengkuas
- Kunyit
- Kencur
- Jahe
- Serai

Bumbu Pemberi Rasa Asam Segar
- Jeruk Purut dan Jeruk Nipis
- Asam Jawa
- Daun Pandan

Bumbu Masak Pengganti 
- Temu kunci bisa di ganti dengan kencur.
- Oregano bisa diganti dengan daun kemangi
- Bawang merah bisa diganti dengan bawang bombay atau pangkal daun bawang yang berwarna putih.
- Gula bisa diganti dengan madu.
- Santan bisa diganti dengan susu.
- Rhum bisa diganti dengan essense vanila 
- MSG bisa diganti dengan kaldu daging.
- Angciu bisa diganti dengan : 1 sdt cuka apel + 1 sdt kecap asin dan 1/2 sdt gula pasir.